Enero no sólo trae propósitos y el regreso a la rutina, sino también nos regala uno de los momentos más esperados: el Día de Reyes y su tradicional rosca. Como cada año, las panaderías se han puesto más que creativas, por lo que las opciones van desde las clásicas hasta las rellenas. ¿Listo para morder la tradición y, quizás, encontrar al muñequito?
En colaboración con Silo Londres, Lucio y Pablo Usobiaga de Arca Tierra crean el primer restaurante zero waste de México, para revolucionar a la gastronomía
