Ser o no ser vegano se ha convertido para muchos en una disyuntiva clave en su estilo de vida... Estos son algunos famosos veganos.
En una sociedad donde ser vegetariano o vegano es una decisión cada vez más normalizada, como refleja la creciente producción y distribución de alimentos que no son de origen animal, aún surgen dudas sobre el porqué de una tendencia “al alza” que, bien estructurada, puede llegar a mejorar la salud. El Diccionario de la Real Academia Española (DRAE) incorporó la palabra “veganismo” en 2014 como “actitud” que rechaza “alimentos o artículos de consumo de origen animal” y que diferencia del “vegetarianismo”, que es un “régimen alimenticio” que “admite uso de productos del animal vivo, como los huevos o la leche”. Los resultados que recoge la plataforma Google Trends, en la que un valor de 100 indica la popularidad máxima de un término, mientras que 50 y 0 indican son la mitad de popular en relación el valor máximo y que no hay suficientes datos del mismo, respectivamente, dan cuenta precisa de la evolución de este concepto también en internet. Entre las búsquedas de Google de hace una década apenas había rastro de la palabra “vegano” -con un coeficiente medio de menos de 10 sobre 100-, mientras que desde 2018 este dato en España, según el mes, siempre supera el 70 sobre 100 y ha llegado a estar en 100.
Algunos alimentos
Entre los productos vegetarianos y veganos, además de tofu, seitán o tempeh, se encuentran desde sobrasadas vegetales o quesos sin lácteos hasta salchichas y hamburguesas hechas con berenjenas, pipas o guisantes.
Estrellas veganas
Son muchos los famosos que optan por este régimen alimenticio y en varias ocasiones abogan por cuidar el planeta y rechazan en consumo de productos de origen animal. Recordemos, como dato curioso, que Governor’s Ball, la fiesta oficial de los Premios Óscar tuvo en 2020 un menú 70 por ciento vegano y 30 por ciento vegetariano, con carne y con pescado, pues actualmente la Academia de Hollywood quiere presentar a la sociedad un mayor compromiso verde. Muchos famosos veganos, como Joaquin Phoenix, expresaron su felicidad por esta decisión y aseguraron que al fin iban a poder comer en dicha celebración. ¿Qué otros famosos son veganos? Te decimos en nuestra fotogalería.
