El pasado 10 de marzo, después de la gala de los Oscar, el restaurante catalán Telefèric en Los Ángeles se convirtió en el escenario de una exclusiva fiesta para casi 700 estrellas de Hollywood.
Entre los invitados, figuras iberoamericanas como Juan Antonio Bayona y Paz Padilla disfrutaron de la mejor gastronomía española en un ambiente único. Este encuentro exclusivo tuvo lugar en el elegante barrio de Brentwood, como una muestra de la influencia y el prestigio de la cocina española en el corazón de la industria cinematográfica.
Orígenes de Telefèric
Telefèric, fundado por los hermanos Maria y Xavier Pedrosa, tiene su sede original en la plaza Letamendi número 27 de Barcelona, en pleno Eixample. Su llegada a Estados Unidos se produjo hace una década, por lo que estableció su presencia con cuatro restaurantes en el norte de California y Los Ángeles.
Con planes de expansión en ciudades como Seattle, Long Beach, San Diego y Scottsdale, Telefèric ha logrado posicionar la gastronomía catalana en el mapa estadounidense, convirtiéndose en un referente de la comida española.
La propuesta gastronómica para Hollywood
La fiesta post-Oscar en Telefèric ofreció un menú repleto de delicias de la cocina ibérica, tales como croquetas de cangrejo, pinchos de chistorra, gildas, paella, bogavante, filete Wellington trufado y rodaballo. Una selección de sabores que conquistó el paladar de las estrellas iberoamericanas presentes en la fiesta.
Clientela estelar y reconocimiento
El restaurante ha atraído a una clientela de renombre, incluyendo a estrellas de Hollywood como Harrison Ford, Kate Hudson y Ashton Kutcher, además de personalidades fuera del cine como Gill Biden, Mark Zuckerberg y Pau Gasol. Esta distinguida lista de comensales resalta la calidad y el atractivo de Telefèric en el exclusivo circuito gastronómico de Los Ángeles.
El talento detrás de Telefèric
El chef ejecutivo Oscar Cabezas ha liderado la cocina de Telefèric durante los últimos diez años, guiado por la visión de los hermanos Maria y Xavier Pedrosa. Juntos, han elevado su negocio desde sus humildes comienzos en Cataluña a las alturas de la fama mundial, como una celebración a la rica tradición culinaria española en el extranjero.
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¿Cuánto cuesta comer en Telefèric?
Aunque los detalles específicos sobre los precios en Telefèric no se han proporcionado, la exclusividad del restaurante y su clientela sugieren que la experiencia culinaria podría requerir una inversión considerable. De acuerdo a algunas opiniones compartidas, el ticket medio por persona se sitúa entre los 75 y 100 dólares, sin incluir bebidas.
Sin embargo, la oportunidad de disfrutar de platos auténticamente españoles, en un ambiente que atrae a las más grandes luminarias de Hollywood, garantiza que cada dólar gastado en Telefèric sea una inversión en una experiencia gastronómica sin igual.
Telefèric representa un puente cultural entre Cataluña y Hollywood, ofreciendo a sus comensales una comida excepcional con la oportunidad de participar en una tradición culinaria que ha cautivado a estrellas del cine y personalidades globales. Su historia, expansión y reconocimiento subrayan el éxito de una propuesta que combina lo mejor de la cocina española con el glamour de Los Ángeles.
