El chef Mikel Alonso presenta con KLM sus nuevos menús a bordo

El reconocido chef Mikel Alonso renueva menús para las cabinas World Business Class y Premium Comfort de KLM Royal Dutch Airlines, ofreciendo a los pasajeros una experiencia culinaria durante sus vuelos

mikel-alonso-entrevista-caras.jpg

El chef Mikel Alonso presenta con KLM sus nuevos menús a bordo

Cortesía

KLM Royal Dutch Airlines renueva su colaboración con el renombrado chef Mikel Alonso para ofrecer una experiencia gastronómica excepcional a bordo de sus cabinas World Business Class y Premium Comfort.

A partir del 1° de julio, los pasajeros saliendo de la Ciudad de México podrán deleitarse con una variedad de platillos cuidadosamente elaborados que combinan técnicas modernas y sabores equilibrados para hacer que su viaje sea aún más placentero.

El chef comparte con nosotros los desafíos y procesos detrás de la creación del nuevo menú, que va más allá de la mera selección de ingredientes. Al diseñar los platos para ser servidos a gran altura, Mikel Alonso enfrentó el desafío de encontrar alimentos que se desempeñaran de manera óptima en estas condiciones únicas. Rigurosamente, probó y experimentó con diversas combinaciones, buscando aquellos ingredientes que conservaran su sabor y textura en los cielos.

chef-mikel-alonso-menus-aviones.jpg

El chef Mikel Alonso presenta con KLM sus nuevos menús a bordo

Cortesía

Impecable presentación

Otro aspecto que Mikel Alonso tuvo en cuenta fue el emplatado en frío, ya que en un entorno a bordo, el plato no se calienta hasta que se está en el aire. La presentación de los platos es igualmente importante. Con maestría y precisión, logró crear composiciones visuales que deleitarán tanto a la vista como al paladar, manteniendo la frescura y la calidad de los ingredientes.

Además, para asegurarse de que cada platillo cumpliera con los estándares de excelencia de KLM, trabajó en estrecha colaboración con el equipo de la aerolínea. Juntos, realizaron rigurosas pruebas y ajustes para garantizar que cada plato cumpliera con las expectativas tanto en sabor como en presentación.

La colaboración entre KLM y el chef Mikel Alonso promete llevar la experiencia culinaria a bordo de los vuelos a un nuevo nivel de excelencia. Los pasajeros podrán disfrutar de la combinación perfecta de sabores, ingredientes de calidad y una presentación impecable.

mikel-alonso-entrevista-caras-3.jpg

Mikel Alonso menús

Cortesía

Más contenido como este
La aprobación el paquete de compensación para el CEO de Tesla lleva la intención de mantener su interés en vías de seguir innovando con éxito
La nueva mansión, la tercera en la zona, será su residencia mientras se realizan renovaciones en sus otras propiedades en el Búnker de los millonarios
Debido a que es un cargo grave, la sentencia máxima podría ser de 25 años de prisión, pero debido a su recuperación de la adicción, a la no reincidencia y falta de antecedentes, se podría reducir a 20 meses
Originario de Rusia y auto exiliado en Dubai, el joven genio tecnológico se mantiene firme en proteger la privacidad de todos los usuarios
A través de una videoconferencia y con la presencia de su abogado, el magnate será entrevistado para informar sobre su estado general, a fin de decidir su sentencia